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第一次爆香的时候不会把蒜泥全放进去

2019-04-05 07:57编辑:admin人气:


  1,苋菜买加来之后,清理干净,去掉下面的老根,一般只留一些上面的嫩头吃。下面的太老不好吃,炒出来也影响口感。当然如果喜欢吃苋菜,但是不喜欢这种红苋菜,可以挑选那种青的。口感一样的,成品不会出红汁的。

  当然,大蒜多准备一些。最重要的是它能杀菌,我习惯烧菜的时候多备一些大蒜,水也差不多出来完了,哈哈,最后差不多苋菜炒好了,这是很好的做法,4,大蒜的好处大家都懂啦,这也只是我个人的做法啦!我觉得热锅凉油再放蒜泥,这个时候加少许盐提味即可。

  5,蒜泥爆出香味之后,倒入苋菜头开始翻炒。别看你倒进去的苋菜很多,好像一翻装不了的样子,其实,翻炒几个就没啥啦!

  苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。并且它还还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身,促进排毒,防止便秘。所以,这样的季节的多吃一些苋菜,还是极好的。

  个人建议女人不要错过这菜,甩肉吸脂瘦肚子,吃着吃着就瘦了,关键还便宜。夏天想减肥的女人,不一定只有黄瓜和西红柿哈,还有这种苋菜!

  7,翻炒几个之后,我会在这个时候再加一次蒜泥。所以,炒苋菜的时候,第一次爆香的时候不会把蒜泥全放进去。会留一些,要出锅的时候再放。

  这种炒出来汤汁是红色的苋菜,一般人不是很喜欢吃。不是说不好吃,而是这种颜色有的人会觉得影响食欲,不过这种菜真的很好吃呢。特别是简单的清炒,只加一点儿蒜泥就非常的好吃,不过,一般这菜也只有这种做法,没有别的什么好的吃法了,当然,这个夏天完全可以直接凉拌着吃。不过,还有一种青苋菜,就跟青菜一样,只是我自己觉得还是这种红苋菜好吃!

  3,我习惯性的多留一些汤汁给孩子用来拌饭吃!8,热锅凉油放蒜泥爆出香味。就单这点烧菜的时候一定要多放才好。不会油溅到身上。

  6,翻炒过程中,不需要加水哦,小火炒就好,开始的时候不会出水,所以大火容易糊锅。炒一会就会出水了,所以,如果再加水就不好吃啦。

  2,去掉老根,留下嫩头之后,放盐水里泡一会。一般这样的蔬菜买回来之后,我都习惯性的先用盐水泡一会再清洗。毕竟现在的菜为了防止生虫都会或多或少的打一些农药,为健康着想,我还是觉得应该多注意一下为好啦。

(来源:未知)

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